Glass chicken Feet Salad

For Chilly lover, Thai Style glass Chicken feed salad.

you need :

100 g deboned chicken skin (click HERE)

mix together and combine well,

5 small limes, take the juice

2 Chilly padi, finely chopped

2 big chilly, finely chopped

1 tbsp coarse sugar

1 tbsp light soya sauce

4 shallot, finely chopped

salt to taste

Cilantro for garnish

Method :

1. Prepare the cold deboned chicken skin in a plate.

2. pour in the lime mixture on top of the cold chicken feet skin , stir well. Garnish with Cilantro, serve cold.

Bagi penggemar makanan pedes, makanan Thai

Sediakan : 100 g Ceker ayam yang telah di buang tulang (klik SINI).

Aduk hingga tercampur rata:

5 jeruk kunci, ambil air nya

2 cabe rawit, cincang halus, kalau ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit.

2 cabe besar, cincang halus

1 sdm gula pasir

1 sdm/ 15 ml kecap asin encer

4 siung bawang merah, chincang halus

sedikit garam

daun ketumbar untuk menghias.

caranya:

1. Tata kulit ceker ayam dingin di atas piring saji.

2. tuangkan campuran air jeruk, aduk hingga rata, hias dengan daun ketumbar, siap disajikan dingin.